プロの力を借りて、自宅での
バースディパーティを自ら企画！
高橋茂さん（仮名） 30代
会社経営
東京都渋谷区在住
自分の誕生日を祝うホームパーティを、自らプロデュース
人材コンサルティング会社を経営する高橋茂さん（仮名）の趣味は自宅に友人・知人を招いて毎月開くホームパーティ。もともと人をもてなすことが大好きなうえ、ネットワークが広がる場を自ら持てるので一石二鳥。集まる人たちは職種も年代もバラエディ豊か。毎回30～50名が高橋さんのパーティにやってきます。
2,000円の会費を支払う、または2,000円相当の食べ物か飲み物を持ってくることが参加の条件。料理とお酒を楽しみながら、親交を深め、ビジネスにつなげる良質の会ですが、毎回パターンが決まってきたのが少し気になっているところでした。
ちょうど来月は、高橋さんのお誕生日。そこで、自分の誕生日を祝うホームパーティを、自ら開こうと高橋さんは企画することにしました。
普段、パーティでの料理は、オードブルやサンドイッチなど手軽なものを作ったり、デパ地下で買ってきたものを並べる程度。しかし先日、高橋さんが知人に招かれたホームパーティでは、コンセプトに合ったメニューをケータリングで用意していて、ゲストを喜ばせていました。高橋さんも誕生パーティではこのアイデアを取り入れようと、友人からケータリングを頼んだ会社、「カジタク」の連絡先を入手し、さっそく相談の電話をかけてみま
した。
ケータリングと、パーティの後片付けを同時に頼める会社
「来月の○日、土曜日の日中に自宅で60名ほど招いて自分の誕生会を開きたいのですが、ケータリングをお願いできませんか？ 先日○○さんのお宅でのケータリングが、料理もサービスもよかったので、うちでもお願いしたいんです」と伝えると、電話に出たサービスコンシェルジュは、「ありがとうございます。ケータリングではどのようなメニューをご希望ですか？」と聞かれ、どんなメニューができるのかを尋ねると、予算に応じて提案してくれるとのこと。予算はひとり5000円くらいで、豪華に感じられるおすすめメニューをとリクエストすると、なにかひとつ、テーマを決めたらいいのではないかと提案されました。
「うーん、今年はスペイン旅行に行きたいと思っているんで、じゃあスペイン料理でお願いしようかな。メニューを考えていただけませんか？」「ありがとうございます。それでは大皿でパエリアをご用意できますがいかがですか。それにハモン・イベリコ、オリーブなどのタパス（小皿料理）と、茹でたてパスタはどうでしょう？ スペインの街にたたずむ、バルで出されるメニューのようなイメージでおつくりします」高橋さんは、そのメニューならゲストにも喜んでもらえそうだし、料理が並んだときの雰囲気もいい感じだと思い、「いいですね。その通りよろしくお願いします」と電話を切ろう
とすると、コンシェルジュから次のような提案がありました。
「パーティの後片付けについても、よろしかったらこちらでもサービスを行っておりますが、いかがなさいますか？」
独身の高橋さんは、パーティの後片付けが実は大の苦手。最後まで残ってくれた親しい友人３～４人は、いつも食器を洗い、ゴミを片付け、部屋をきれいにするのを手伝ってくれますが、納得できる料金で誰かが代わりにやってくれるなら、喜んでお金を払いたいと思い、「お願いしたいのですが、料金はいくらですか？」とたずねました。
「『お助けパック』という当社の家事代行プランをご利用いただければ、土日祝の日中でしたら3時間15,000円となります」とのこと。その料金なら払ってもいいし、なにより面倒な家事から開放されると思った高橋さんは、「では、ぜひ」とお願いすることにしました。
大皿パエリアにゲスト一同大喜び！
パーティ当日。参加者は58名。ケータリングも58名分でお願いしています。
開始時刻の１時間前にケータリングが到着。キャストが高橋さんのキッチンで準備を開始します。
スペイン料理に合わせて、高橋さんはフルーツがたっぷり入ったサングリアを自分で作り、カバ（スペインのスパークリングワイン）やスペイン産のワインも準備しました。
いよいよパーティ開始。オリーブとハモン・イベリコのほか、マッシュルームのソテー、スペインオムレツ、ミートボールなどのタパスが、彩りも美しくお皿に並べられます。
おいしい料理にお酒も進むのか、いつもよりもゲストの会話が弾んでいるような印象。
家事代行キャストのおかげで、誕生日の夜を最後まで堪能
パーティ中盤で、茹でたてパスタとパエリアが登場すると、ゲストから歓声が上がります。
パスタはシンプルなペペロンチーノとポモドーロ、パエリアはシーフードとイカ墨のそれぞれ二種類。できたてのアツアツが大好評！
デザートとコーヒーが出され、パーティはお開きに。カジタクのサービスキャストが登場します。三時間の間は、家にいても外出しても自由とのことだったので、高橋さんは家の鍵をキャストに渡し、親しい友人４名で、早い時間から営業している近所のバーに出かけました。
カジタクキャストは、まずはキッチンに運ばれ山積みになった食器を洗います。食器洗浄機も活用しながら、お皿やグラスを洗い、水気を拭いて食器棚に戻します。この作業で一時間半が経過。続いて掃除機をかけ、床を水拭きします。食べこぼしや飲みこぼしもきれいに掃除すると、その後は洗面所。大勢の人が利用した後なので、そのままにしておくと洗面ボウルや蛇口の取っ手に石鹸カスと皮脂が残り、水アカになってしまいます。メラミンスポンジでこすり、鏡や洗面台に飛び散った水滴もきちんとふき取ってスッキリ。最後はトイレ掃除。床にはねた水をふき取り、便器を縁の裏まで丁寧に磨きます。
終了予定時刻の少し前、高橋さんは友達と一緒に家に戻ってくると、食器類はきちんと片付けられ、ゴミも一箇所にまとめられ、換気もなされています。
「きれいになった部屋で、残ったお酒をみんなで片付けよう！」ということで、最高の気分で、仲間と夜遅くまで飲み明かした高橋さんでした。
サービスを受けて
いつもはカジュアルなパーティを開いていましたが、ケータリングを入れることによって、一挙に華やかな印象に。来てくれた人たちも、とても楽しんでくれていたと思います。この料理なら、この会費でも安いくらいだと言ってくれた人もいました。家事代行をお願いすることで、パーティにつきものの後片付けの面倒くささも解消され、ゲストとの交流に気持ちを傾けることができます。次回からもカジタクさんにパーティのサポートをお願いするつもりです。
サービスコンシェルジュから
高橋さんのパーティに行ってみると、「日常的にパーティを開いているけれど、今回はいつもと少し違うことをしてみたい」というリクエストをいただき、和食、カリフォルニアスタイルなどいろいろと考えたうえでこのプランを提案したところ、パエリアを大変気に入っていただけ光栄です。普段パーティの後片づけはどうするか伺ったらご自分で行っているとおっしゃったので、「お客様の分の後片付けも行います」と申し上げたところ、「そういうサービスを求めていたよ」と言っていただけました。
かかった費用
・ ケータリング料金 ＠5000円×58名 290,000円
・ 家事代行（お助けパック） 15,000円（土日祝料金）
